Habitation Clément (Le François) : visite, jardins et infos pratiques

L’habitation Clément, lieu à ne pas manquer en Martinique 

Au François, sur la côte atlantique, l'Habitation Clément se visite souvent avec une idée en tête : voir une distillerie. On y trouve en réalité un domaine à quatre visages, une maison créole classée, un jardin botanique labellisé, un musée de sculptures à ciel ouvert et l'ancienne distillerie devenue centre d'interprétation du rhum. Autre précision utile avant de partir : on ne distille plus sur place. Ce qui se visite aujourd'hui, ce sont les machines conservées et les chais où le rhum vieillit encore, pas une production en cours.

Habitation Clément : accès, horaires, prix et informations pratiques

Horaires de l'Habitation Clément

L'Habitation Clément accueille les visiteurs tous les jours de l'année, y compris les jours fériés, de 9h à 18h30. La dernière entrée est conseillée vers 17h30 pour avoir le temps de tout voir sans courir.

Ce qu'on visite vraiment : quatre univers en un seul domaine

Réduire l'Habitation Clément au rhum, c'est passer à côté de la moitié du site. Le parcours se découpe en réalité en quatre temps bien distincts, chacun avec son intérêt propre.

La maison créole de l'Habitation Clément

La maison principale, construite sur l'ancien domaine de l'Acajou, a été la résidence de la famille Clément pendant un siècle. Restaurée pour rester fidèle à l'art de vivre créole du XIXe siècle, elle se visite pièce par pièce : mobilier d'époque, véranda, cuisine extérieure. C'est le seul endroit du domaine qui raconte la vie quotidienne plutôt que l'industrie.

Le jardin, labellisé « Jardin remarquable » de l'Habitation Clément

Le parc de 16 hectares a reçu en 2015 le label « Jardin remarquable » du ministère de la Culture, une reconnaissance qui ne se distribue pas à la légère. Il abrite une collection de plus de 300 plantes tropicales, une palmeraie et des allées ombragées bienvenues aux heures chaudes de la journée. C'est la partie du domaine où l'on prend son temps, entre botanique et fraîcheur.

Le jardin des sculptures de l'Habitation Clément

Installé dans le parc depuis 2012, le jardin des sculptures rassemble plus d'une vingtaine d'œuvres contemporaines permanentes, signées d'artistes caribéens et internationaux portés par la Fondation Clément. L'effet est volontairement décalé : des œuvres d'art contemporain posées au milieu de la végétation tropicale, sans salle ni vitrine, un vrai musée à ciel ouvert. La Fondation propose par ailleurs des expositions temporaires sur le site, dont la programmation change dans l'année.

L'ancienne distillerie, les chais et la boutique de l'Habitation Clément

Le parcours se termine par le centre d'interprétation du rhum, installé dans l'ancienne distillerie, puis par les chais de vieillissement, où l'odeur du bois et de l'alcool en dit plus qu'un long discours. La visite s'achève à la boutique, où l'on trouve les cuvées de la maison, avec un espace de dégustation en fin de parcours pour ceux qui veulent comparer les vieux rhums avant d'acheter.

Un mot avant la dégustation : si vous prenez le volant après la visite, c'est sans alcool. La règle est simple et elle vaut pour tout le monde; celui qui conduit, c'est celui qui ne boit pas. Rien ne vous empêche de repartir avec vos cuvées préférées de la boutique pour les ouvrir tranquillement, une fois arrivé.