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Les plantes médicinales en Martinique
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Bougainvillier, Bougainvilliée
Cette Fleur ornementale très colorée est l'une des fleurs les plus présentes en Martinique
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Orchidée
Orchidée, Fleur majesteuse en Martinique
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Nenuphar
Plante aquatique de la famille des Nymphéacée, donnant naissance à des feuilles dont le limbe vient flotter à la surface de l’eau.
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Frangipanier
Arbre souvent noueux avec de branches courtes et épaisses, agrémenté de belles fleurs au parfum agréable.
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Allamanda
Qui supporte des climats plus frais et que l’on peut d’ailleurs trouver dans les jardins méditerranéens d'une jaune doré.
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Hibiscus
Compte 150 espèces très décoratives.
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Ixora
Arbuste persistant de 3 à 6 m de haut, aux fleurs jaunes ou rouges, qui peut aussi être cultivé comme plante en pot.
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Pachystachys jaune
Arbuste ornemental aux fleurs blanches et aux bractées jaune-orange.
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Oiseaux de Paradis
Aux grandes fleurs orangées de forme étrange.
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Rose de Porcelaine
Possède un remarquable pédoncule, généralement dressé, et de grandes écailles épaisses.
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Héliconia Pendula
De la famille des Héliconias, le pendula est majestueux de par sa taille et de couleur de ses bractées rouge-orangé.
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Balisier
Elle est composée de 5 à 15 superbes bractées, rouge orangé.
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Anthurium
Célèbre plante vivace au port dressé, souvent d’un rouge intense.
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Le curry, la star de la cuisine martiniquaise
Les préparations au curry sont incontournables au cours d’un séjour gourmand en Martinique. Relevé, parfumé et d’une saveur exquise, les plats au curry ...
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Les légumes utilisés dans la cuisine martiniquaise
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Le Pain au Beurre de Martinique une tradition créole ancestrale
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Cuisine Martiniquaise du Poisson
La cuisine antillaise martiniquaise se caractérise par une variété de plats à base de produit de la mer. Découvrez-en davantage sur la gastronomie martiniquaise
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Rhum Martinique : Habitation Clément Martinique
Le rhum Clément de la Martinique est reconnu pour son goût, sa qualité et son authenticité. C’est avec la location d’une voiture que vous pourrez aller découvrir la fabrique de ce rhum si unique et si particulier.
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Culture des Fruits en Martinique
Les marchés de Martinique offrent une grande variété de fruits tropicaux. Goûtez lors de vos déplacements en vacances avec votre véhicule de location.
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La Martinique l'ile aux Fruits Exotiques
La Martinique offre une grande diversité de fruits dont certains très exotiques encore méconnus. Au volant de votre voiture de location, découvrez et allez savourer ces fruits
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La Martinique - L'ile aux fruits tropicaux
La Martinique propose de nombreux fruits tropicaux bien connus pour la plupart des métropolitains. Petit tour d’horizon de ces fruits en voiture de location….
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Mangue
Fruit jaunâtre, rouge, verdâtre, ou encore jaune à maturité. Chair jaune au rougeâtre sur un gros noyau.
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Ananas
Fruit originaire d’Amérique du sud doit son nom aux amérindiens qui l’appelait nana (parfum des parfums).
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Chadeck
Fruit de la famille des agrumes, pulpe de couleur rosée.
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Caïmite
Fruit du chrysophyllum cainito ou caîmitier, ou pomme de lait ou pomme étoile.
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Barbadine
Fruit à goût sucré lorsqu’ ils sont mûrs, consommés généralement en dessert ou utilisés en pâtisserie et en confiserie.
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Pomme cannelle
Fruit de la famille du corossol, pulpe blanche et sucrée.
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Noix de coco
Fruit du cocotier de la famille des palmiers.
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Goyave
Fruit de couleur vert ou jaune d’une chair rosée, blanche ou orangée.
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Cabosse cacao
Fruit, renferme les fèves à l’origine du chocolat.
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Melon
Fruit originaire d’Afrique intertropicale, savoureux, sucré et parfumé. Chair de couleur orange.
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Pomme d’eau
Fruit tropical à la peau rouge sombre et à la chair blanche et fine.
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Maracudja
Fruit jaune à maturité avec une chair composée de petites enveloppes noyautées.
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Tamarin
Fruit long de couleur marron, chair marron sur un noyau.
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Quenette
Fruit de petite taille, chair transparente sur un gros noyau.
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Carambole
Fruit à pulpe transparente, de forme étoilée une fois tranché.
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Banane
Fruit du bananier dérivé du bantou de guinée banema.
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Prune de cythere
Fruit de couleur verte et jaune à maturité. Se consomme frais, en jus ou confiture.
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Cerise pays
Fruit, baie rouge avec un noyau étoilé.
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Papaye
Fruit orangé avec une chair épaisse et ferme. Plusieurs pépins.
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Grenade
Fruit comestible du grenadier.
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Citron vert
Fruit acidulé de la famille des agrumes vert avec pulpe.
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Avocat
Fruit de l’avocatier de la famille des lauraceae.
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Letchis
Fruit comestible, contient une partie pulpeuse.
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Christophine
Légume à chair jaunâtre. Se déguste en salade ou gratin.
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Chou chine
Légume, racine à chair grisâtre.
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Chataigne pays
Les graines brunes et allongées s’apprécient une fois bouillies.
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Patate douce
Légume, racine à chair jaunâtre.
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Igname cousse couche
Racine de couleur marron foncée, chair blanche.
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Fruit à pain
Légume, fruit de l’arbre à pain de couleur vert, chair de couleur jaunâtre.
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Cannelle
Écorce intérieure du cannelier ou cannellier appelé bois-cannelle aux Antilles française.
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Muscade
Noix de muscade avec macis fruit du muscadier.
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Kola
Utilisée notamment pour ses propriétés stimulantes mais possède aussi des propriétés antidépressives. Possède un goût amer.
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Café
Grain de café enfermé dans une coque semi-rigide transparente à l’aspect parcheminé correspondant à la paroi du noyau.
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Curcuma
Il est utilisé en cuisine comme épice. D’une saveur poivrée et très aromatique.
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Poivre
Épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivrier vert, blanc, ou noir, baies rose et bois d’inde.
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Bois d’inde
Petit arbuste qu’on trouve dans tous les jardins aux Antilles.
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Roucou
La médecine traditionnelle lui prête de nombreuses vertus curatives. Il est utilisé comme colorant alimentaire.
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Coriande
Plante herbacée, ses feuilles, ses fruits et ses racines sont utilisés en cuisine.
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Piment
Vert ou rouge, végétarien, fruit du pimentier. Il sert donc à relever les plats, les pâtés et tant d’autres. Existe différentes variétés.
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Vanille
Épice constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales d’origine mésoaméricaine communément appelés « gousses de vanille »
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Gingembre
Espèce de plante originaire d’Asie très employée dans un grand nombre de cuisines, existe en poudre.
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Anis etoilee ou Badiane
Fruit d’un arbre tropical se présente sous la forme d’un follicule ligneux.
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Moutarde jaune
Condiment préparé à partir des graines souvent cuite entières pour donner une saveur particulière à l’huile
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Poudre de colombo
C’est une préparation d’épices. On le trouve sous forme de poudre ou de pâte très parfumée.
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