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C'est quoi le sinobol en Martinique ?

Le sinobol (mot créole), peu connu en métropole, est pourtant un élément caractéristique de la culture et de la gastronomie martiniquaise. Derrière ce nom, tiré de l’anglais snowball (boule de neige, pour les moins anglophones), se cache tout simplement une glace !

Sinobol Martinique

Le sinobol est une glace à l’eau recouverte de sirop. Il se rapproche du granité que l’on connaît plus en métropole. Rafraîchissant, il se distingue par ses colorations et goûts variés : menthe, orgeat, grenadine, citron…

Où se délecter d’un sinobol ?

Pour vous rafraîchir et vous permettre de déguster un sinobol : direction les plages de Martinique à bord de votre location de voiture Europcar Martinique.

La glace antillaise est généralement vendue par des vendeurs ambulants situés à proximité immédiate des plages et dans les rues les plus fréquentées par les touristes venus découvrir les subtilités de l’île aux fleurs.

Sur place, le commerçant vous prépare le sinobol en râpant une belle boule de la glace et en lui ajoutant le sirop qui lui donnera la saveur la plus à votre goût : sirop de grenadine, sirop de cassis, sirop de menthe...il y a l’embarras du choix ! Une fois le sinobol préparé, servi dans un grand gobelet, il ne vous reste plus qu’à le siroter, à la paille, sur un banc ou même encore sur votre serviette de plage et de profiter du moment et du plaisir !

Sinobol en Martinique

Source de l’image : blog Skyrock

Si votre résidence n’est pas à proximité de zones touristiques, n’hésitez pas à passer par la location de voiture en Martinique pour vous déplacer le plus facilement du monde. Ne serait-ce que pour vous offrir un rafraîchissement typiquement créole pendant la haute-saison ! Sinon, si vous avez du temps et un côté cordon bleu, rien ne vous empêche de vous préparer votre propre sinobol.

Comment faire un sinobol soi-même ?

La recette du sinobol n’est pas compliquée. Avec le matériel et les ingrédients nécessaires, il ne vous faudra que le temps de prendre le coup de main pour vous préparer avec succès votre glace à l’eau ! .

Matériel et ingrédients pour la préparation du sinobol

Pour mener à bien la recette du sinobol, il vous faudra du matériel :

  • Un bac à glace
  • Un rabot à glace
  • Des pots (recyclables idéalement)
  • Des pailles (en papier carton de préférence)
  • Des cuillères à glaces

Et des ingrédients :

  • 1L d’eau
  • Des sirops

Sinobol en Martinique
source de l’image : Facebook

La recette du sinobol

Quelques étapes seulement suffisent à la préparation du sinobol.

  • - Dans un premier temps il vous faudra mettre au congélateur le litre d’eau et l’y laisser se congeler.
  • - Quand l’eau est complètement transformée en glace, récupérez le bloc formé dans un bac suffisamment grand pour le manipuler
  • - À l’aide d’un rabot à glace (où avec un couteau à dents), râpez-le.
  • - Prenez la glace rapée et insérez-la dans un pot
  • - Versez le sirop de votre choix et prenez-soin de bien le répartir sur le haut afin qu’il s’écoule de manière homogène
  • - Placez une paille ou une cuillère (selon votre préférence)
  • - Dégustez !

 

Que vous le prépariez vous- même ou que vous l’achetiez à un marchand ambulant, le sinobol, en plus d’être une glace rafraîchissante, un superbe moyen de partager un moment convivial entre amis ou en famille. Si vous êtes friand de gastronomie, retrouvez notre top 5 des recettes de cuisine martiniquaise.

 

Ne manquez pas cette occasion lors de votre séjour en Martinique.



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